Obchody Świąt w Polsce W Polsce przygotowania do świąt Bożego Narodzenia zaczynają się już na kilka dni wcześniej. To czas gorączkowych porządków w domu i przygotowywania dwunastu tradycyjnych potraw świątecznych: barszczu z uszkami, zupy grzybowej, pierogów z kapustą i grzybami, grochu z kapustą, śledzi, sałatki jarzynowej, chleba, kompotu z suszu, sernika lub makowca i kutii. Lubię ten czas, bo zawsze wtedy jest dużo nowych rzeczy do zrobienia. W tym roku byłem odpowiedzialny za przygotowanie sałatki jarzynowej. Moja praca zaczęła się, kiedy na stole pojawiły się ugotowane i wystudzone warzywa. Kroiłem, mieszałem i przyprawiałem je przez godzinę, starając się, aby sałatka była idealna. Przepis na sałatkę jarzynową: Składniki: • 4 duże marchewki • 3 duże ziemniaki • 1 duża pietruszka • 3 średnie ogórki kiszone • 1 średnie jabłko • 2 jajka • 1 puszka mix groszku i kukurydzy • Mały kawałek pora • 2 łyżki majonezu • Przyprawy: ½ łyżeczki soli i ½ łyżeczki pieprzu Wszystko pokroić w drobną kostkę i dokładnie wymieszać. Na koniec pamiętaj o ozdobieniu sałatki. Smacznego!
Wracając do świąt — ważne jest, w jakim klimacie przygotowujemy te wszystkie rzeczy. Choinka powinna być już ubrana, bo dodaje całego uroku, w tle grają kolędy, a wszędzie unosi się radość. Święta Bożego Narodzenia to czas szczęścia, uśmiechu i rodzinnej atmosfery. 24 grudnia to jeszcze nie święta, a czas Wigilii. Gdy mamy już przygotowane wszystkie 12 potraw, wspólnie z rodziną nakrywamy stół, dbając o każdy szczegół. Zgodnie z tradycją na stole pozostawia się miejsce dla zbłąkanego wędrowca. Gdy stół jest gotowy, cała rodzina zbiera się przy nim, każdy bierze do ręki opłatek, a najstarsza głowa rodziny składa życzenia świąteczne — to bardzo ważny element naszej kultury chrześcijańskiej. Następnie siadamy do stołu wigilijnego i próbujemy każdą potrawę. Ważne jest, aby każdy spróbował wszystkich dwunastu potraw. Po kolacji przychodzi ulubiony moment — szukanie na niebie pierwszej gwiazdki, która zwiastuje prezenty pod choinką. Zawsze wtedy zastanawiam się, czy moje marzenia się spełnią. Mam długą listę pragnień związanych z prezentami, które chciałbym dostać, ale i tak cieszę się, nawet jeśli nie wszystkie marzenia materializują się pod choinką. Po Wigilii możemy pójść na Pasterkę, która zgodnie z tradycją zaczyna się o 24:00. Stare legendy mówią, że o tej godzinie zwierzęta zaczynają mówić ludzkim głosem… Niestety mój kot tylko trochę mruczał, ale nie przemówił. Następnie nadchodzą dwa dni Świąt, które są dla mnie czasem radości i wspólnego przebywania z rodziną. To wspólne posiłki, pyszne dania, ciasta i wszystko, czego tylko zapragniesz. To dosłownie czas świętowania — słuchamy kolęd, cieszymy się i odpoczywamy. 26 grudnia udało mi się wziąć udział w koncercie świątecznym, na którym grali górale z Tatr. Polskie kolędy wyśpiewane po góralsku — wyobrażacie to sobie? Było niesamowicie! Koncert był dostępny dla wszystkich, wstęp wolny, wystarczyło tylko poszukać w internecie „kolędowanie” — na stronie podobnej do mojej. I tak właśnie ja widzę i rozumiem obchody Świąt, tych ważnych Bożonarodzeniowych. Dajcie znać, jak Wam się podobał mój artykuł!